Колумбия глазами филолога

В последнее время я совсем забросила свой блог, хотя новых впечатлений много, но очень сложно было собраться с духом, попытаться систематизировать всю эту разрозненную и во многом противоречивую информацию и, наконец, найти время для публикации. Недавно вернулись с мужем из поездки в Россию, привезли новые запасы гречки-пшенки и прочих гастрономических радостей, которые нельзя найти в Колумбии. В общем-то, из-за этого давно ожидаемого и долго планируемого путешествия я на долгое время выпала из «колумбийской» жизни, но сейчас постепенно возвращаюсь к латиноамериканским реалиям и, мне кажется, мои наблюдения и заметки как раз благодаря недавнему пребыванию на родине могут стать более объективными и критическими.

В основном отчеты о путешествиях и блоги о Колумбии, которые можно найти в интернете, условно подразделяются на два типа: необычайно восторженные отзывы туристов и раздраженные комментарии иностранцев, которым волею судьбы пришлось жить и работать в этой стране. Я же не являюсь ни туристом, ни наемным работником, так что мои впечатления в целом странным образом совпадают с обеими точками зрения. На самом деле я почти ничего не знала о Колумбии до того, как приехать сюда, поэтому освоение новых реалий происходило в режиме моментального погружения в среду прямо на месте. Мне приходилось как сталкиваться с местной бюрократией, неорганизованностью и безответственностью, так и восхищаться особенностями национального характера, культуры и природного ландшафта. По прошествии всего нескольких месяцев жизни в Латинской Америке я пришла к довольно любопытному выводу: колумбийский характер, как ни странно, больше мне напоминает не испанский, а именно российский, и несмотря на очевидные различия двух стран, во многом наши менталитеты очень похожи.
На днях наткнулась в интернете на очень интересный обзор о Колумбии, сделанный человеком, который давно здесь живет и работает; позволю себе привести ссылку:
http://pruslin.ru/kolumbiya-i-yuzhnaya-amerika-glazami-inzhenera
Собственно, эта публикация и подтолкнула меня к написанию новой заметки в моем блоге. Со многими наблюдениями автора, изложенными в обзоре, я абсолютно солидарна и сама постоянно возмущаюсь, когда сталкиваюсь с безалаберностью и непрофессионализмом. Однако хотелось бы развенчать ряд мифов, которые могут сложиться у читателя, так как любая подобного рода публикация (включая и мои заметки, конечно) неизбежно субъективна и основывается всего лишь на личном опыте пишущего, поэтому для полноты картины поделюсь и своими критическими наблюдениями.
Совершенно согласна, что нет никакого смысла эмигрировать в Колумбию в поисках заработка, если только вас изначально не приглашает на работу солидный работодатель с предложением очень достойного оклада.

Даже с моей не очень хлебной специальностью (филолог) в Москве я зарабатывала как минимум в два раза больше, чем могла бы получать на аналогичной должности в Колумбии, прибавьте к этому более развитую транспортную инфраструктуру Москвы и отсутствие головной боли, связанной с уплатой налогов (в Колумбии вам как минимум придется оплачивать самому страховые, пенсионные и медицинские взносы, в случае неправильной уплаты каких-то обязательных платежей вами заинтересуется страшное учреждение под названием DIAN – местная налоговая инспекция), да и рабочий день начинается безбожно рано - в общем, здесь гораздо комфортнее работать удаленно и не связываться с местными работодателями.
Уровень образования в большинстве вузов, действительно, оставляет желать лучшего, при этом любое образование стоит очень дорого. Впрочем, есть бесплатные школы в «бедных» районах, но там вашему ребенку могут безнаказанно предлагать наркотики, в платных школах уровень образования может быть и не лучше, но в плане личной безопасности все-таки спокойнее. В Национальном университете Колумбии качество образования очень высокое, и там можно учиться бесплатно – если пройти конкурс порядка 70 человек на место… Мой муж, например, смог это сделать. В плане доступности высшего образования я не вижу большой разницы с Россией: можно очень долго и упорно заниматься и поступить, например, на бюджетное место в МГУ, а можно предоставить родителям почетное право оплатить образование в любом нетребовательном вузе и выйти с заветной «корочкой», которая, впрочем, не будет гарантировать успешного трудоустройства.

По поводу качества выпускников могу сказать то же самое: и в России, и в Колумбии я встречала как «специалистов», которые были не в состоянии работать по основной профессии, не говоря уже об освоении смежных навыков, так и толковых умельцев на все руки, которые способны интуитивно понять, как работает система и как ее усовершенствовать, даже не обладая специальными знаниями. Думаю, причина кроется в прискорбном распространении по всему миру «западной» образовательной системы, когда открывается огромное количество посредственных платных учебных заведений, дискредитирующих само понятие высшего образования.
Ну и безграмотность переписки в социальных сетях – это вовсе не только колумбийская проблема, достаточно почитать посты на распространенных российских площадках вроде «ВКонтакте» и пр., чтобы констатировать наличие у большого количества пользователей не только проблем с орфографией, но и более сложных расстройств типа дисграфии и дислексии. Опять же, на мой взгляд – это следствие современной системы образования в целом, когда учащийся получает степень не за свои знания, способности или хотя бы усидчивость, а за количество «прослушанных» платных часов в университете, а предоставляемая студентам свобода позволяет не заниматься «ненужными» предметами.
Очень интересная тема, которую также поднял автор, - неспособность колумбийцев говорить «нет». В свое время и я теряла время и терпение, обращаясь за советом или консультацией, но сейчас я уже научилась чувствовать по первым словам ответа, когда мне реально могут помочь, а когда нет. Действительно, если колумбиец напускает на себя серьезный и задумчивый вид и начинает фразу общими словами, ничего вы от него не добьетесь, но он никогда не признается в том, что не знает ответа на ваш вопрос или не заинтересован в вашем предложении. Если он вам может помочь, то тут же без лишних проволочек даст ответ. Однажды я пришла в такое раздражение по этому поводу, что даже попросила мужа мне растолковать, почему колумбийцы так любят терять свое и чужое время, например, давая заведомо невыполнимые обещания и неверные объяснения. На что получила авторитетное колумбийское мнение: просто таким образом человек выражает вам свою симпатию, уважение и проявляет элементарную вежливость.

Например, при первом визите в Москву моего мужа неприятно удивило, когда прохожие на просьбу объяснить, как куда-нибудь проехать, в ответ могли что-то невразумительно буркнуть и пройти мимо. Ни один уважающий себя колумбиец так не поступит, он ради вас (тем более если вы – наивный растерянный иностранец!) начнет спрашивать каждого прохожего, соберет вокруг вас целую толпу из желающих поделиться своим мнением, и неважно, что мнения будут разные – ведь в споре рождается истина! Зато ни один иностранец не почувствует себя брошенным на произвол судьбы и обделенным вниманием. В общем, к этой особенности просто надо привыкнуть и научиться различать оттенки тональности и лексических оборотов, чтобы не терять понапрасну времени, ожидая выполнения данного вам обещания. Если «давить» на колумбийца, можно, конечно, ускорить процесс и заставить соблюдать договоренности, но так делают только невоспитанные иностранцы. Более того, окажется, что и обещание-то вам дали под вашим грубым напором и натиском, т.к. будь вы чуточку чувствительнее, вы научились бы отличать вежливость от реальной готовности помочь. В этом плане нам, суровым и прямолинейным русским, приходится довольно сложно, т.к. мы привыкли к тому, что в мире есть важные и неотложные дела, а также что любому терпению приходит конец, а для колумбийца нет ничего настолько важного, чтобы рисковать своим душевным спокойствием и огорчить отказом ближнего. Не могу согласиться со мнением автора вышеупомянутого обзора, будто у колумбийцев отсутствует понятие совести, просто они апеллируют к этому понятию в иных, гораздо более важных ситуациях, а рабочие и бытовые конфликты, по их мнению, не стоят такой затраты нервных клеток: если колумбийцы и поругаются между собой, то это будет скорее трансцендентальный опыт и освобождающий выплеск эмоциональной энергии, не имеющий ничего общего с поводом раздора.
Также хотела бы прокомментировать автора в связи с медицинской системой: она, действительно, оставляет желать лучшего, и многое зависит от вашей страховки. Если страховка недорогая, то, вполне возможно, вам придется дожидаться 8 часов в очереди в поликлинике, чтобы попасть на прием к обычному терапевту (раньше я думала, что у нас в России большие очереди!), и не факт, что этот терапевт вас внимательно осмотрит и поставит правильный диагноз. Однако нельзя винить исключительно непрофессионализм медиков, т.к. в Колумбии довольно много высокообразованных и талантливых врачей «от Бога». Но поскольку вся медицина коммерческая, система выстроена так, что большинство медиков вынуждены работать сутками в условиях постоянного стресса и дедлайна. Причина – как и во многих компаниях России: экономия ресурсов и сокращение расходов на персонал. В большинстве клиник на обслуживание одного пациента внутренним регламентом отводится 5-7 минут (!), это время включает беседу с пациентом, быстрый осмотр и долгое заполнение многостраничного формуляра отчета. Практически все медики работают на двух работах, так как зарплаты в одной клинике не хватает для содержания семьи, поэтому очень часто врач, закончив дежурство в одном месте, тут же едет на новое суточное дежурство в другой конец города. Вполне понятно, что в таких условиях сложно надеяться на внимательное к себе отношение, и качество вашего лечения, как в лотерее, будет зависеть от счастливой случайности. Мой муж для проведения плановой операции предпочел лететь в другой регион, где у него работал знакомый врач, опыту и квалификации которого он безусловно доверял, и где количество пациентов было заведомо ниже, чем в любой больнице Боготы. Неверно, будто колумбийские врачи не дают больничных, многие пациенты, как и в России, даже злоупотребляют этим средством для отлынивания от работы. Зато, действительно, продолжительность больничных листов зачастую удивляет: например, после удачно проведенной полостной операции пациента выписывают из больницы в тот же день, а на работу он выходит уже через пару недель.
По поводу жилья и отопления, действительно, все до уныния типовое, хотя каждый отделывает квартиру согласно своим вкусам, можно использовать и ламинат, и плитку, и ковры, хотя большинство колумбийцев, с которыми я знакома, предпочитают холодный офисный минимализм: поменьше мебели, жалюзи вместо занавесок, максимум 2 цвета в оформлении. Горячая вода есть у всех моих знакомых, но в каждой квартире хозяева самостоятельно устанавливают отдельный обогреватель – газовый или электрический. Сразу по приезде в Боготу я заказала себе электрический обогреватель воздуха (конечно, все знакомые очень удивлялись: девушка с холодного севера, а мерзнет на экваторе!), использовать его получается не так уж и дорого, т.к. колумбийцы, в отличие от россиян, больше экономят воду, чем свет.

Впрочем, в Боготе температура может зависеть от расположения дома: например, в нашу квартиру – увы – никогда не проникает прямой солнечный свет, а вот в доме напротив жильцы явно страдают от жары, в то время как у меня включен на полную мощность обогреватель, они настежь открывают двери своих балконов и выходят прохлаждаться в футболках и безрукавках. Выходя на улицу, нужно брать с собой ветровку и снимать/надевать по мере необходимости, т.к. в разных районах города, даже в соседних кварталах, из-за горного ветра и чередований солнечных и тенистых участков температура в одно и то же время может колебаться от +15 до +25 градусов.
Вот насчет работы колумбийской почты, в отличие от автора обсуждаемой статьи, не могу сказать ничего хорошего, т.к. открытки из Европы до меня не доходят, посылки из Москвы «летят» как минимум полгода (правда, из Испании коробочка все-таки пришла за пару недель), а отправить что-либо, кроме бумажного письма, за пределы Колумбии физлицу практически невозможно. Даже пакетик кофе или шоколадку не пропустят – видимо, при пересылке существует опасность заражения заграничных продуктов колумбийскими бактериями и микробами? Исходя из законодательства, только юрлица могут позволить себе соответствующую эпидемиологическую инспекцию и экспорт товаров за рубеж.
С местными банками у меня тоже не сложились отношения: избалованная российским банковским продуктом, не понимаю, почему товар в интернете нельзя оплатить обычной дебетовой картой, но обязательно нужно брать кредитную, или почему за запрос баланса в интернете нужно платить комиссию. В итоге для удобства оставила себе карточку русского банка.
Ну и напоследок комментарий по поводу семейных отношений, тему которых также затронул автор. Не могу согласиться, что «любовь до гроба» здесь не принята, как раз наоборот.

Например, родители моего мужа прожили вместе в счастливом браке более 55 лет (и надеюсь, проживут еще очень долго)! Многое зависит от воспитания и семейных традиций.
Считается, что Колумбия – страна католическая, я бы сказала – очень религиозная, однако не столько верующая, а именно религиозная. Здесь разрешены, кажется, все конфессии, на любой вкус (и кошелек), включая и Свидетелей Иеговы, и сайентистов, и загадочные протестантские (?) церкви-секты с заманчивыми названиями вроде «Утешение страждущей одинокой души» или «Приют сердца сладчайшего Иисуса». Судя по всему, все эти церкви довольно популярны и посещаемы. Есть и православная (греческая) церковь, которую, среди прочих национальностей, посещает небольшая русская православная община. Большинство верующих в Колумбии, конечно, католики. На Рождество или Пасху устраиваются шумные гуляния и песнопения, например, даже не очень религиозные люди в Сочельник исполняют прямо в своих квартирах рождественские гимны, а в завершение без всякой паузы могут перейти к пиву, фейерверкам и реггетону. Конечно, есть и серьезно верующие люди, у которых религиозное чувство достаточно сильно развито, для того чтобы не смешивать «церковное с мирским» и «телесное с духовным», но очень часто молодые люди посещают церковь, не считая при этом нужным отказываться от мирских удовольствий и современных стандартов жизни. Существуют в Колумбии и убежденные атеисты, но практически у большинства семей есть очень глубокие «католические» корни, которые не позволяют полностью абстрагироваться от устаревших моральных предписаний. В общем, эту двойственность я неоднократно замечала и в русских семьях, когда на работе или в кругу друзей человек демонстрирует одну сторону своей личности, прагматичную и приспособленческую, а в церкви преображается и стремится ко всему доброму и светлому. Однако эмоциональность и темперамент колумбийцев делает эту двойственность гораздо более наглядной. Поэтому нередки случаи несчастных разочаровавшихся в физической и всякой другой любви подростков, самоотверженных матерей-одиночек, многократно разведенных отцов, людей, не определившихся в своих предпочтениях и находящихся в постоянном поиске своего счастья и т.д. При этом в колумбийском обществе царит современный толерантный подход, т.е. каждый человек имеет полное право творить все что угодно со своей жизнью, душой и телом, но никто, включая родителей и супругов, ни при каких обстоятельствах не имеет право сделать критическое замечание или высказать мнение по поводу правильности выбранного пути. В общем, если в области банковской системы и компьютерных технологий Колумбия и отстает от России на несколько лет, то в области свободы чувств и толерантных общественных отношений она уже далеко впереди, так что если кому-то захочется спрогнозировать развитие системы общественно-нравственных ценностей в России при выбранном курсе на европеизацию, было бы интересно учесть опыт Колумбии в этом направлении.
Таким образом, по моим наблюдениям, прочность семейных уз и нравственных скреп в Колумбии напрямую зависит от предыстории и происхождения человека. Как правило, выросшие в католических семьях люди гораздо серьезнее относятся к вопросам морали и нравственности, включая и подход к работе, и отношение к родителям, и выбор жизненного спутника, в более современных семьях упор делается на материальную составляющую и личные достижения каждого. Поэтому в последних случаях как раз распространены опыты совместного сожительства (кстати, в Колумбии сожительство официально узаконено, но не равноценно браку) с раздельным бюджетом и ограниченными обязанностями и полномочиями, которое, в конечном случае, не обременяет ни одну из сторон. Обычно в Колумбии замужние работающие женщины стремятся не к выживанию, а к экономической независимости от мужа, многие зарабатывают только для того, чтобы оплачивать услуги домработницы и не находиться в «кухонном рабстве», кого-то не устраивает доход мужа, а хочется позволять себе красивую одежду и путешествия.

Однако многие женщины посвящают себя домашнему хозяйству, в Колумбии это не считается зазорным, и в официальных анкетах графа «ama de casa» - домохозяйка – относится к разделу «профессия». Матерям-одиночкам гораздо сложнее, как и в России, большинство из них работают от зари до зари и практически не видят своих детей. Хотя в случае появления внебрачных детей колумбийское законодательство построже российского: по запросу брошенной женщины отцовство быстро устанавливается благодаря обязательному и доступному экзамену ДНК, любой ребенок имеет право на содержание родителями вплоть до 25-летнего возраста, а за неуплату алиментов реально могут дать тюремный срок, да и неплательщика при довольно «прозрачной» системе налогообложения легко вычислить. Правда, как и в России, в Колумбии есть героические женщины, которые не прибегают к этим унизительным методам и воспитывают ребенка самостоятельно. Также в Колумбии в случае развода или смерти супруга (супруги) его жене (мужу) старше 30 лет выплачивается пенсия. Еще одна интересная «социальная» традиция – в Колумбии бездомными, как правило, являются психически нездоровые личности или уголовные элементы, скрывающиеся от закона. Здесь нет такой возможности, как в России, просто выгнать человека на улицу из единственного жилья на основании отсутствия регистрации прав собственности, в любом случае проживающему, даже неплательщику ипотеки, предоставляется социальное жилье. При наличии минимально оплачиваемой работы любой рабочий или служащий может купить собственный дом: даже малоимущему будет предоставлена ипотека по льготному проценту и снижен или компенсирован первоначальный взнос. Так, домработница семьи моего мужа примерно за 10 лет, имея зарплату около 300$, выкупила в собственность в Боготе небольшой домик, где проживала все это время, пусть домик находится всего лишь во 2 эстрато (это бедный район), но все-таки свой.
Надеюсь, мне удалось представить альтернативный обзор жизни в Колумбии, а также передать ту мысль, что в любой стране, особенно в условиях глобализации, можно встретить те же самые типы: как приятных и интеллигентных людей, так и разбойников и лодырей. В любом месте проживания можно найти как свои плюсы, так и свои минусы. Обмен впечатлениями полезен, но очень субъективен, поэтому очень сложно делать окончательные выводы на основании чужого опыта, а лучше всего, используя всю имеющуюся информацию, приехать и узнать страну самостоятельно, изнутри, а потом написать свой собственный отчет. Так что приглашаю всех энтузиастов-путешественников и любителей приключений в Колумбию и надеюсь вскоре увидеть ваши комментарии.

Ограбление по-колумбийски

Впрочем, такое название многих может ввести в заблуждение: Богота славится жестокостью профессионалов воровского дела: так как благодаря очень либеральному законодательству очень редко вор-карманник получает реальный тюремный срок, и так как незаконную добычу необычайно легко перепродать (воришки предлагают прохожим недавно украденные телефоны прямо на глазах у полиции), в столице отмечается разгул преступности. Обычно местные жители советуют туристам в случае нападения отдавать все ценные вещи без пререкательств, так как зачастую нападают неадекватные наркозависимые личности, которые не остановятся и перед убийством, если им понравилась чья-то цепочка или колечко.
Однако мой рассказ совсем не такой кровожадный, и даже имеет счастливый финал. Сегодня у меня чуть не украли обручальное кольцо! Я готовила на кухне и для удобства сняла кольцо и положила его рядом с плитой. Неожиданно пришёл техник из газовой компании для наладки оборудования, хотя я ждала его не раньше чем через день - его визит мне не подтвердили заранее, а в Колумбии обычно без бюрократических проволочек ни одно дело не делается. Он приступил к работе, в это же время зазвонил домашний телефон, к тому же у меня подгорало печенье - в общем, я совсем закрутилась и забыла о колечке! Техник попросил у меня копию последнего счёта, затем моё удостоверение личности для заполнения бланка, так что мне пришлось несколько раз выходить в соседнюю комнату. Пропажу кольца я обнаружила только после его ухода, сразу мелькнула мысль о собственном слабоумии или раннем склерозе – оставить золотое кольцо в одном помещении с совершенно незнакомым человеком! - и я стала звонить в газовую компанию, впрочем, без особой надежды. Мне обещали связаться с техником, хотя намекнули, что вряд ли их сотрудник в чем-то виноват, тем более что у меня нет доказательств. Через некоторое время мне позвонил сам техник и стал уверять, что кольца он не брал и даже не видел, и что он очень сожалеет, но скорее всего я сама потеряла кольцо где-то у себя в квартире и зря возвожу на него напраслину. Поняв, что уговорами я ничего не добьюсь, я решила рискнуть, для чего мне - увы - пришлось солгать. Я сказала ему, что у нас в квартире установлены камеры видеонаблюдения, и что в течение нескольких часов у меня будут на руках доказательства того, что кольцо взял именно он, хотя я и сейчас уже в этом уверена, так как кольцо исчезло именно во время его посещения. Также я объяснила ему, что на данный момент не могу самостоятельно просмотреть запись: нужно дождаться, пока придет с работы мой муж, у которого суточное дежурство (последнее было правдой), и он может воспользоваться этим временем, чтобы как следует обследовать свои вещи и поискать мое кольцо в его сумке. Если по счастливой случайности он найдет у себя мое колечко, я обещала ему, что не буду сообщать о происшедшем ни моему мужу, ни в полицию, даже заверила его, что позвоню его начальству и скажу, что тревога была ложной, и я уже нашла кольцо у себя в квартире. Я была в таком отчаянии, все-таки обручальное кольцо обладает большой эмоциональной ценностью для супругов... а для вора это всего лишь кусочек золота! В общем, он никак не хотел признавать своей вины, полчаса заверял меня, что ничего у меня не брал, предлагал даже вернуться ко мне в квартиру и поискать вместе; мы долго препирались, наконец, мои настойчивые упоминания камеры видеонаблюдения возымели действие! Еще минут через 20 техник перезвонил и сказал, что совершенно случайно (!) нашел мое колечко в своем рюкзаке, и сам не понимает, как оно туда попало, но чтобы передать его мне, ему необходима копия записи с нашей камеры.. Хотел выманить меня на встречу в городе, но я настояла, чтобы он вернулся в нашу квартиру. Затем я предупредила охрану нашего дома и попросила, чтобы один из охранников поднялся вместе с техником, когда он придет, так как уже начала испытывать страх перед этим человеком. Понятно, что это был не профессиональный вор, а просто слабый юноша, поддавшийся искушению, но так как в Колумбии постоянно рассказывают жуткие истории про то, как грабители убивают людей средь бела дня ради обладания сережками или дешевым мобильным телефоном, я решила подстраховаться. Когда техник пришел, он снова начал объяснять мне, что кольцо попало в его сумку совершенно невероятным образом, как будто упало туда само по себе; в свою очередь, я рассказала ему, что не могу поделиться с ним видеозаписью, так как просто должна была придумать эту историю, чтобы убедить его более внимательно проинспектировать свои вещи. На этом мы и расстались. Теперь я глубоко убеждена, что снимать обручальное кольцо - плохая примета! Никогда больше не буду этого делать!
Такое вот интересное приключение пережила я сегодня. Справедливости ради отмечу, что это происшествие – самое страшное из того, что со мной случалось в Боготе, так что верить или нет ужасным рассказам про злобных колумбийских воров – решать вам.

Туризм.

Колумбия предоставляет огромное количество возможностей для экотуризма; например, вы можете совершить верховую или пешую прогулку к водопадам:

 

Обязательно нужно посетить один из очаровательных маленьких городков, в изобилии рассеянных по территории Колумбии, сохранивших колониальную архитектуру или же, сочетая традицию с новаторством, отличающихся неповторимым самобытным стилем:

Или съездите в настоящий «Эльдорадо» - ведь именно здесь, в Колумбии, родилась легенда об этой сказочной стране. Согласно преданию, на дне озера Гуатавита хранится огромное количество индейских сокровищ, драгоценных изделий из золота и изумрудов.

Одно из этих сокровищ хранится в Музее золота в Боготе и представляет собой наглядную иллюстрацию индейского обряда-приношения богам. На закате на специально сооруженный плот погружали золотые дары, затем на плот всходили вождь племени, с ног до головы в золотой краске и тяжелых золотых украшениях, шаман, еще несколько представителей «знати» и гребцы. Они заплывали на середину озера и начинали обряд, по мере исполнения священных песен и заклинаний выбрасывая за борт все привезенные сокровища. В конце обряда, на рассвете, вождь бросался в озеро, смывая с себя золотую краску и символически завершая приношение «золотой дани», возвращая богам ранее подаренное золото. Таким образом, для индейцев-муиска драгоценный металл обладал лишь символической ценностью, это был способ отблагодарить богов за еще один год жизни, урожая, дарованные мир и земные блага; однако для приезжих конкистадоров и охотников за золотом (и не только испанцев: за золотом впоследствии приезжали и голландцы, и французы, и англичане, и португальцы) легендарные «сокровища» представляли настолько сильный интерес, что послужили причиной практически полного уничтожения культуры муиска.

Немного о гастрономии.

Кухня Колумбии довольно тяжелая, сытная, жирная, но вкусная. Конечно, для изнеженного европейского желудка такое питание не подходит в качестве ежедневной диеты, но все-таки порекомендую некоторые блюда.

Тамаль – конвертик с сюрпризом, приготовленное в банановых листьях ароматное пюре из маисовой муки с курицей и корочкой свиного сала.

Бандеха пайса – смесь всевозможных ингредиентов: фасоль, мясной фарш, свиное сало, пара жирных колбасок, яичница, и все это в сопровождении вареной картошки, риса, юкки (разновидность картофеля, чуть слаще и плотнее обычной картошки) и жареного банана. Колумбийцы шутливо называют его «блюдом для скупердяев», т.к. обычно «бандеху» заказывают на двоих. Мало кто способен справиться с этим блюдом в одиночку.

Вообще типичный гарнир к любому мясному или рыбному блюду – рис и вареный картофель/юкка. Ограничиваться только одним видом гарнира здесь не принято, поэтому колумбийцы – в основном очень крепкие и упитанные люди.

На Карибах подают свежайших лобстеров:

Самая любимая сладость колумбийцев – арекипе, по-русски – вареная сгущенка. Здесь ее выпускают во множестве вариантов на любой вкус. Также колумбийцы очень любят панелу – сладость из сахарного тростника, ей подслащивают кофе и даже делают сиропы от гриппа. Кстати, если вам придется путешествовать в колумбийской глубинке, при заказе кофе обязательно уточняйте, какой кофе вы хотите, иначе вам по умолчанию принесут кофе с молоком и панелой. Колумбийцы практически не пьют крепкий кофе-эспрессо, предпочитая водянистый кофейный напиток «тинто».

Другой деликатес, которым колумбийцы искренне гордятся - бокадильо, мармелад из гуавы. Обычно его едят с деревенским сыром типа брынзы, «кесо кон бокадильо» - мягкий пахучий сыр с мармеладом. Мало кто из европейцев в состоянии оценить его так же, как колумбийцы, но попробовать обязательно стоит.

Есть и всевозможные варианты бокадильо, которые употребляются как отдельная сладость и, возможно, покажутся более приятными европейскому вкусу, например, "тунес" - тот же мармелад из гуавы с начинкой из арекипе.
Из колумбийских деликатесов моя слабость - ачирас, снеки типа хлебных палочек, которые готовят из специальной муки (растение ачира, или сагу) и мягкого сыра. Самые вкусные ачирас делают на основе куахады (творожистый сыр), и продают их не в супермаркетах или туристических местах, а просто в небольших ларьках, расположенных вдоль пригородных автострад. Так что если будете путешествовать по Кундинамарке, обязательно присмотритесь к местным сладостям.
Еще один необычайно вкусный и простой десерт - меренгон. Его готовят на основе безе со взбитыми сливками и свежими фруктами. Самый вкусный меренгон продают в Кундинамарке, в других регионах, на мой взгляд, этот десерт почему-то получается менее нежным и ароматным.
Интересно, но несмотря на огромное количество какао, в Колумбии практически не употребляют шоколад в плитках, в основном шоколадом называют напиток какао. Очень хорошие шоколадные плитки производит фирма Santander, но похоже, что потребляют их в основном иностранцы. Шоколадные конфеты на местном рынке представлены очень скудно, в основном продают импортные сладости Lindt или Ferrero Rocher.

Зато Колумбия может похвастаться огромным изобилием фруктов и овощей: манго, папайя, гуанабана, луло, маракуйя, питайя, киви, бананы, арбузы, клубника, авокадо, несколько разновидностей картошки, кабачков и тыквы и т.д.

Так растет манго:

А это – поспевающий луло:

Довольно странно, что большинство фруктов в местных супермаркетах импортируют из соседних латиноамериканских стран, поскольку благодаря уникальному климату Колумбия вполне могла бы обеспечивать как минимум внутренний рынок. Однако на данный момент проблемы коррупции и плохого инвестирования не дают возможности полноценно развить сельскохозяйственный потенциал страны.

Деловая среда.

Хотя колумбийцы чем-то похожи на испанцев, славящихся своей неторопливостью и расслабленным отношением к труду, и хотя они так же философски воспринимают понятие времени (редко кто скрупулезно соблюдает договоренности и приходит вовремя на назначенные встречи), в этой стране очень много работают. В столице Боготе и регионе Антиокии, по слухам, живут самые большие трудоголики, возможно, на Карибском побережье жители немного более ленивы, но факты говорят сами за себя. Официальная рабочая неделя длится 48 часов, большинство сотрудников регулярно задерживается после работы, так что, можно сказать, здесь существует такой же культ трудоголизма, как и в нашей любимой столице. К сожалению, не всегда такая работоспособность свидетельствует о высокой производительности труда, так как большинство рабочих процессов невероятно забюрократизировано. Например, чтобы приобрести обыкновенную сим-карту мобильного оператора, придется провести примерно 1,5 часа в офисе: нужно заполнить длинную анкету, указать контакты как минимум одного рекомендателя, который пользуется услугами того же оператора, оставить максимальные сведения о себе (адрес проживания, семейное положение, род занятий и даже отпечатки пальцев) и оплатить первоначальный взнос в специальном окошечке. Вообще отпечатки пальцев здесь берут практически повсеместно при подписании любого, совсем незначительного документа, даже при отправке обычного письма на почте. При этом соблюдение всех формальностей вовсе не гарантирует, что вы в тот же день решите свой вопрос: например, в нашем случае оказалось, что мы не были зарегистрированы в специальной базе данных, поэтому нам нужно было ехать в другой офис, чтобы заполнить еще одну анкету на регистрацию, и ждать, пока она пройдет проверку… и в принципе, нам могли бы об этом сказать в самом начале, еще до заполнения анкеты, но почему-то не сочли нужным сказать сразу. Чтобы оставить жалобу на работу какой-либо службы – газ, электричество, вода и т.д. – обязательно нужно приехать лично в офис соответствующей компании, собственноручно написать заявление и дождаться приема чиновника. Чтобы узнать, почему в квартире неожиданно отключили электричество, необходимо сначала сообщить полное имя, номер паспорта, контактный телефон, электронную почту и данные последнего оплаченного счета, - только после этого вам раскроют информацию о том, что на линии произошла небольшая неполадка, которая будет устранена через пять минут. В отличие от россиян, колумбийцы довольно небрежно относятся к сбору и хранению личных данных, но жители настолько привыкли к этим бюрократическим особенностям, что они их практически не беспокоят. Поскольку большинство работников физически не успевают лично являться во все необходимые инстанции, а необходимость в этом возникает регулярно, в Колумбии даже существует особая профессия – «трамитадор»: человек, который за определенную плату тратит свое драгоценное время и выполняет за вас все процедуры и формальности («трамитес»).

Национальные особенности.

Этнически большинство колумбийцев представляет собой смесь трех рас – индейской, европейской и негроидной. Большинство населения составляют метисы – потомки индейцев-чибча и первых конкистадоров-испанцев. Наверное, поэтому среди национальных черт можно отметить как испанское радушие, безалаберность, общительность, любовь к шумным праздникам, горячую кровь и страстность, так и «индейскую» сдержанность, трудолюбие и скромность. Довольно противоречивые особенности, но колумбийцы умудряются их сочетать.

Колумбийцы – очень дружелюбные и доброжелательные люди. Они всегда рады вам помочь в трудной жизненной ситуации, правда, эта помощь не обязательно будет эффективной, но наверняка – шумной и активной, так что даже если вы не сможете решить свою проблему, у вас останется приятное чувство понятости и поддержки.

Как и большинство жителей Латинской Америки, колумбийцы – большие патриоты. Они любят покритиковать правительство или своих соотечественников, но в меру и только между собой. Самая большая ошибка, которую может совершить иностранец в Колумбии – прокомментировать какой-нибудь недостаток или неудобство, с которым он встретился в данной стране. Скорее всего, колумбийский собеседник ничего не скажет, но за легкомысленным и откровенным иностранцем закрепится слава довольно невоспитанного человека.

Самый мощный акт патриотического гражданского единения можно наблюдать в дни футбольных соревнований. Почти вся страна, без преувеличения, переодевается в фирменные желтые футболки и целый день живет обсуждениями и ожиданием предстоящего матча. Если вы захотите уточнить какие-то детали – состав сборной, результаты предыдущих соревнований, физическую форму любого из спортсменов и т.д., - можете задать вопрос любому колумбийцу: таксисту, официанту, врачу, преподавателю, полицейскому или офисному служащему, - и можете быть уверены, что получите самую исчерпывающую информацию по интересующему вас вопросу, а также приобретете очень лестную репутацию самого чуткого, любознательного и очаровательного иностранца. Во время матча и непосредственно после него (независимо от результата) желательно воздержаться от выхода на улицу, поскольку колумбийские фанаты отличаются довольно неудобным для окружающих обычаем посыпать пшеничной мукой всех встречных прохожих, независимо от пола, расы, вероисповедания и футбольных пристрастий.

Природа.

Колумбия – гористая и очень зеленая страна.

Существует мнение, что по разнообразию флоры и фауны Колумбия опережает большинство стран мира, поскольку на территории страны присутствуют все климатические зоны.

Высоко в горах – парамо, холодные степи, где растут диковинные фрайлехоны (эспелеции),  а ближе к уровню моря – жара и буйство красок.